Menu
Classic BBQ
Selection of Side Dishes: House Salad, Roasted Potato with Sour Cream, Grilled Vegetables, Brussels Sprouts with Bacon and Honey, Corn on the Cob with Dawn Butter
Selección de Acompañantes: Ensalada de la Casa, Papa Asada con Crema Agria, Vegetales al Grill, Coles de Bruselas con Tocineta y Miel, Mazorca de Maíz a la Mantequilla
APPETIZERS
ENTRADAS
CESAR SALAD WITH SHRIMP / ENSALADA CESAR CON CAMARONES
Heart of Romaine Lettuce, Fresh Tomato and Home Made Cesar Dressing; Grilled Shrimp Marinated with Bourbon BBQ Sauce and Garlic Herb Cheese Crostini
Corazones de Lechuga Romana, Tomate Fresco y Aderezo Cesar de la Casa; Camarones a la Parrilla Marinados con Salsa BBQ al Bourbon y Crostini de Queso con Ajo y Hierbas
AUYAMA CREAM WITH GINGER / CREMA DE AUYAMA CON JENGIBRE
Charcoal-Roasted Pumpkin, Carrot, Ginger, Vegetable Broth, Olive Oil and Toasted Pumpkin Seeds
Auyama Asada al Carbón, Zanahoria, Jengibre, Caldo de Vegetales, Aceite de Oliva y Semillas De Auyama Tostadas
FRIED ANAHEIM PEPER STUFFED WITH CHEDDAR CHEESE / AJI CUBANELA FRITO RELLENO DE QUESO CHEDDAR
Non-spicy Creole Pepper, with Soft & Creamy Cheese
Pimiento Criollo No Picante con Queso Cremoso
CRAB CAKE
Arugula Salad and Yogurt Dip with Chives
Ensalada de Rúcula y Salsa de Yogurt con Cebolleta
MAIN COURSE
PLATO FUERTE
PORK RIBS “BABY BACK” / COSTILLAS DE CERDO “BABY BACK”
Glazed with Bourbon BBQ Sauce
Glaseadas con Salsa BBQ al Bourbon
CAJUN-STYLE CHICKEN WITH VEGETABLES / POLLO CON VEGETALES AL ESTILO CAJUN
Chicken Marinated with Lemon, Salt, Pepper and Garlic and Creamy Cajun Sauce
Pollo Marinado con Limón, Sal, Pimienta, Ajo y Salsa Cremosa al Estilo Cajún
PORK SAUSAGE / SALCHICHA DE CERDO
Classic Chimichurri Sauce
Con Clásico Chimichurri Argentino
SHORT BEEF RIBS PRIME / COSTILLA DE RES PRIME
Demi-Glace Pepper Sauce or Blue Cheese Sauce
Salsa Demi-Glace a la Pimienta o Salsa de Blue Cheese
GRILLED SWORDFISH LOIN / LOMO DE PEZ ESPADA A LA PARRILLA
Marinated in Salt, Pepper, Olive Oil, Thyme, Parsley, Garlic, Paprika, Lemon Zest
Marinado en Sal, Pimienta, Aceite de Oliva, Tomillo, Perejil, Ajo, Paprika, Ralladura de Limón
DESSERTS
POSTRES
RED VELVET
Warm Red Fruit Compote
Compota Tibia de Frutos Rojos
Carrot Cake
Candied Pineapple and Caramel Aspic
Piña Confitada y Áspic de Caramelo
Warm Toffee & Caramel Brownie / Brownie Tibio de Toffee & Caramelo
Pistachio Ice Cream
Helado de Pistacho